食品安全是校园安全工作的重中之重，是筑牢校园安全稳定防线的关键一环。为进一步夯实食品安全精细化管控根基，全面强化餐饮从业人员安全责任意识，5 月 23 日，我校组织召开食品安全专题培训会议。迎宾馆党校项目部餐厅厨房工作人员、采购保管及中层管理人员参加本次培训。

本次培训邀请盐城迎宾馆食品安全专家鲁壮志现场授课。授课围绕食材储存、加工操作、卫生消杀、隐患排查等重点内容展开，同时，结合实际案例讲解规范标准，细致剖析餐饮操作中常见的不规范行为、高频风险点及安全隐患成因，深入浅出地解读食品安全操作规范与管理制度，帮助参训人员明晰操作准则，牢牢守住食品安全底线。

培训要求，项目部全体工作人员要深刻认识食品安全工作的重要性，牢固树立“食品安全无小事”的底线思维和红线意识。全体人员要以此次培训为契机，做到学深悟透、学以致用，将培训所学内容切实运用到日常作业中，严格把控各个环节，杜绝食品安全隐患。

参训人员纷纷表示，此次培训贴合实际、干货满满、指导性强。后续将严格遵守食品安全各项规章制度和操作规范，立足本职岗位，全力保障饮食安全。